冰黄鱼是可以蒸着吃的😋，冰黄鱼通常是经过冷冻保存的，在烹饪时，先将冰黄鱼解冻，把解冻好的冰黄鱼处理干净，比如在鱼身上划几刀，这样能让它在蒸制时更好地吸收调料,也更容易蒸熟。
接着准备一些葱姜，将葱切段，姜切丝，把鱼放在盘中，在鱼身上和肚子里都撒上适量的盐、料酒，涂抹均匀，腌制一会儿，大概15到20分钟左右，让鱼充分吸收调料的味道，去除腥味，然后在鱼盘底部铺上葱段和姜丝，再把鱼放在上面,鱼身上也再放一些葱姜丝。
蒸制冰黄鱼时，根据鱼的大小掌握好时间，中等大小的冰黄鱼蒸10到15分钟左右就差不多了，蒸好后，小心地端出鱼盘，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，在鱼身上淋上烧热的食用油，再浇上适量蒸鱼豉油，一道美味的清蒸冰黄鱼就完成啦🤗，蒸好的冰黄鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养也很丰富，是一道很不错的家常菜肴哦😃。