在月子期间,饮食的营养均衡至关重要，而一道美味又营养的蒸鲈鱼是绝佳的选择😋。
鲈鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质等多种营养成分，特别适合产后妈妈恢复身体，要做出好吃的蒸鲈鱼，首先要挑选新鲜的鲈鱼，将其处理干净后，在鱼身上划几刀，方便入味，然后用盐、料酒等调料腌制片刻。
在盘子底部铺上姜片和葱段,把鱼放在上面，蒸锅加水烧开，放入鱼大火蒸，根据鱼的大小，蒸8到15分钟左右，时间到后，小心地端出盘子，倒掉盘中的汤汁，这是为了去除腥味，重新铺上新鲜的葱丝和姜丝，淋上滚烫的热油激发出香味，再加入适量蒸鱼豉油。
这样蒸出来的鲈鱼,色泽诱人，香气扑鼻，鱼肉入口即化，鲜嫩无比，每一口都充满了大海的鲜味🤩，对于产后虚弱的妈妈来说，既能补充营养，又容易消化吸收，是月子餐里不可多得的佳肴，在月子里吃着这样美味的蒸鲈鱼，心情也会格外愉悦呢😃。