豆腐乳蒸瘦肉,是一道色香味俱佳的传统家常菜，豆腐乳独特的香味与瘦肉的鲜美相结合，让人回味无穷，豆腐乳蒸瘦肉怎么蒸好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👩🍳
准备食材：瘦肉200克、豆腐乳1块、姜1小块、蒜2瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量。
将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉腌制10分钟，使肉片入味。🍲
豆腐乳压碎,姜蒜切末备用。🧂
热锅凉油,将姜蒜末爆香，放入压碎的豆腐乳翻炒均匀，炒至豆腐乳出香。🍳
将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至肉片变色。🥩
加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮5分钟，使肉片熟透。🍲
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。🌶️
将炒好的豆腐乳肉片放入蒸盘中,放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。🍲
蒸好的豆腐乳蒸瘦肉,色泽红亮，香气扑鼻，取出后，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
豆腐乳蒸瘦肉的做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，在蒸制过程中，火候要掌握好，以免肉片过于干燥，豆腐乳的选用也很关键，建议选择香气浓郁的优质豆腐乳，这样蒸出来的菜肴才会更加美味。👍
赶快动手试试吧,相信这道豆腐乳蒸瘦肉一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍽️
