🍲 蒸菜上海青：简单美味，健康营养的绿色佳肴 🥬
上海青，又称小白菜，是我国的传统蔬菜之一，因其口感鲜嫩、营养丰富而深受人们喜爱，蒸菜上海青是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了食材的原汁原味，还能最大限度地保留其营养，如何蒸出一道美味的上海青呢？下面就来为大家揭晓秘诀！🔑
🍽️ 准备食材：
- 新鲜上海青适量
- 盐适量
- 食用油少许
- 香葱适量（可选）
🌟 蒸菜步骤：
1️⃣洗净上海青：将上海青的叶子摘下，用清水冲洗干净，去除根部泥沙,沥干水分。
2️⃣焯水：将上海青放入沸水中焯水，约1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡,这样可以保持其翠绿的色泽。
3️⃣摆盘：将焯水后的上海青摆放在蒸盘上，注意根朝外，叶朝内,这样蒸出来的菜更加美观。
4️⃣调味：在蒸盘上撒上适量的盐，可以根据个人口味加入少许食用油,增加菜品的香气。
5️⃣蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟,具体时间根据上海青的多少和厚度来调整。
6️⃣出锅：蒸好后，关火，不要立即开盖，让蒸汽自然散去,这样可以防止上海青出水变软。
7️⃣点缀：撒上少许香葱,增加风味。
🎉 成品展示：
蒸好的上海青，翠绿欲滴，口感鲜嫩，既简单又健康，搭配米饭，是家常餐桌上的美味佳肴。😋
蒸菜上海青不仅美味，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族和厨房新手，快来试试这道绿色健康的美味吧！🌱🍲
