鲳鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是餐桌上备受欢迎的鱼类之一，对于鲳鱼来说，蒸和煮都是常见且美味的烹饪方式，那究竟是蒸好吃还是煮好吃呢🧐？
蒸鲳鱼能最大程度地保留鱼肉的原汁原味😋，将处理好的鲳鱼用葱姜蒜等调料腌制后，放入蒸锅中蒸熟，出锅前淋上热油激发香味，鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，还带着淡淡的葱姜香，那滋味别提多美了😍，而且蒸制过程中营养流失较少，能充分保留鲳鱼的营养成分。
煮鲳鱼也别有一番风味🤗，把鲳鱼放入锅中，加入适量的水和调料，慢慢炖煮，煮好的鲳鱼口感更为醇厚，鱼汤浓郁鲜美🥣，煮的过程中，鱼肉会吸收更多的汤汁味道，别有一番滋味。
蒸鲳鱼和煮鲳鱼哪个更好吃因人而异,如果喜欢清淡、原汁原味，蒸鲳鱼是不错的选择；要是偏爱浓郁的口感和鲜美的鱼汤，煮鲳鱼或许更合心意🤔，无论哪种方式，都能让我们品尝到鲳鱼的美味，大家不妨都试试，找到自己最爱的那一种😜。