糯米粽子,软糯香甜，是很多人喜爱的传统美食，要蒸出好吃的糯米粽子，有一些小窍门哦😃。
糯米的选择很重要,要挑选颗粒饱满、色泽洁白的糯米，这样蒸出的粽子口感才会好，将糯米提前浸泡几个小时，让它充分吸收水分，这样煮的时候更容易熟透😉。
粽叶也不能马虎,要选择新鲜、无破损的粽叶，把粽叶放入开水中煮几分钟，这样能让粽叶更加柔软，包的时候也不容易破裂🤗。
接下来就是包粽子啦,把浸泡好的糯米和准备好的馅料（比如红枣、豆沙、五花肉等）放入粽叶中，包成三角形或四角形，用绳子扎紧🤝。
包好粽子后,就可以上锅蒸啦，在蒸锅里加入足够的水，放上蒸架，把粽子整齐地码放在蒸架上，大火烧开后，转小火蒸 1 - 2 个小时左右，具体时间根据粽子的大小而定😏。
蒸好后,不要着急打开锅盖，让粽子在锅里焖一会儿，这样能让粽子更加紧实，口感更好😜。
剥开粽叶,热气腾腾、香气扑鼻的糯米粽子就呈现在眼前啦😍！咬上一口，软糯的糯米搭配香甜的馅料，那滋味简直太美妙啦🤩！按照这些步骤，你也能蒸出超级好吃的糯米粽子哦😎！