🌬️风吹青鱼，蒸着吃最鲜美！🍲
秋风送爽,又到了吃鱼的季节，今天给大家分享一道美味的家常菜——蒸青鱼。🐟🍃
🍃食材准备：
- 青鱼一条（约500克）
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 葱一根
- 豆豉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍲制作步骤：
1️⃣ 青鱼处理干净，去鳞、去内脏、去鳃，然后从腹部切开，用刀背轻轻拍打鱼身，使鱼肉更容易入味。
2️⃣ 生姜、大蒜、葱洗净切成末备用。
3️⃣ 在鱼身上均匀涂抹一层盐，腌制10分钟。
4️⃣ 将腌制好的青鱼放入盘中，撒上生姜末、大蒜末、葱段，再撒上适量的豆豉。
5️⃣ 在锅中加入适量的水，放入蒸锅，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6️⃣ 蒸至鱼熟透，撒上少许葱花，淋上少许食用油，即可出锅。
🍲小贴士：
1️⃣ 蒸鱼时，鱼身上的水分要尽量沥干，这样蒸出来的鱼才会更加鲜美。
2️⃣ 豆豉可以根据个人口味适量添加，喜欢吃辣的可以加入辣椒。
3️⃣ 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整，确保鱼熟透即可。
🌬️秋风中的青鱼，蒸着吃最鲜美！🍲快来试试这道美味的家常菜吧！相信一定会让你大饱口福！🎉🍽️
