糯米蒸母鸡是一道营养丰富、口感鲜美的传统中式菜肴，下面，就让我为大家详细介绍一下糯米蒸母鸡的做法教程，让我们一起动手制作这道美味佳肴吧！
🍳【准备材料】
- 母鸡1只（约1000克）
- 糯米500克
- 姜片适量
- 葱结适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 花生油适量
🍳【制作步骤】
- 清洗母鸡：将母鸡宰杀后清洗干净，去掉内脏和杂质，用清水浸泡30分钟，去除血水和腥味。
- 糯米预处理：将糯米提前浸泡4小时，然后沥干水分。
- 腌制母鸡：将浸泡好的糯米均匀地塞入母鸡的腹中，用牙签封好开口，然后在鸡身上涂抹适量的酱油、料酒和盐，腌制30分钟。
- 蒸制母鸡：将腌制好的母鸡放入蒸锅中，加入姜片和葱结，淋上适量的花生油，撒上花椒粉。
- 蒸煮时间：大火将水烧开，然后转小火蒸煮约1小时，直至糯米熟透，鸡肉鲜嫩。
- 出锅装盘：将蒸好的母鸡取出，去掉姜片和葱结，摆放在盘中，即可上桌享用。
🍳【小贴士】
- 腌制时,酱油、料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸煮时间根据鸡肉的大小和火候调整,确保糯米和鸡肉都能熟透。
- 糯米蒸母鸡可以搭配一些清蒸蔬菜一起食用,更加营养均衡。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的糯米蒸母鸡就完成了！金黄色的鸡肉搭配晶莹剔透的糯米，看起来就让人垂涎欲滴，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🍲🥘
