生蚝,那鲜美肥嫩的口感让人欲罢不能😍,很多人都想知道活生蚝能不能直接蒸,答案是肯定的👍!直接蒸是保留生蚝原汁原味的最佳方式之一。
将活生蚝放在清水中,滴入几滴香油,让它们吐尽泥沙,接着用刷子仔细刷洗外壳,确保干净,然后把生蚝整齐地码放在蒸锅中,大火蒸至开口,一般5 - 8分钟左右,具体时间根据生蚝大小调整🕙。
蒸好的生蚝,只需轻轻撬开壳,就能看到饱满的蚝肉,有多种吃法,可以直接蘸上少许生抽、醋、姜末调制的汁,让鲜嫩的蚝肉在舌尖上舞动,感受那鲜美的滋味在口中散开🥢,也可以在蚝肉上淋上一些柠檬汁,清新的酸味能提升生蚝的鲜美层次,别有一番风味🍋,要是喜欢浓郁口感,还能撒上些许蒜蓉,再放入烤箱烤至蒜蓉金黄微焦,浓郁的蒜香与生蚝的鲜美完美融合,简直是人间美味😜。
无论是哪种吃法,活生蚝直接蒸出来的鲜嫩口感都绝对会让你爱上它,快来试试吧😘!