麦谷谷野菜，一种充满自然气息的食材，它的做法多样且美味😋。
凉拌麦谷谷野菜：将采摘回来的新鲜麦谷谷野菜洗净，用开水焯烫至断生，捞出过凉水，然后沥干水分切段，加入蒜末、生抽、香醋、少许盐、白糖、香油和辣椒油，搅拌均匀即可，清爽可口,是夏日餐桌上的一道开胃小菜。
麦谷谷野菜煎饼：把麦谷谷野菜洗净切碎，打入鸡蛋，加入适量面粉和水，搅拌成面糊，面糊的浓稠度以能缓慢流动为宜，平底锅烧热，倒入少许油，舀入一勺面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄，外酥里嫩,麦香与野菜香完美融合。
麦谷谷野菜汤：锅中烧开水，放入洗净的麦谷谷野菜，煮几分钟后，加入适量盐、鸡精调味，还可以滴入几滴香油，一碗清香的野菜汤就做好了,简单又营养。
麦谷谷野菜炒鸡蛋：麦谷谷野菜洗净切碎，鸡蛋打散，锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒散盛出，锅中再加入少许油，放入蒜末爆香，加入麦谷谷野菜翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可，这道菜色泽诱人,味道鲜美。
无论是哪一种做法，都能让你品尝到麦谷谷野菜独特的风味，赶紧试试吧😃！