🍳鸡蛋拌面怎么蒸好吃？教你一招，美味可口！
🥚鸡蛋拌面是我们日常生活中常见的一道美食，简单易做，营养丰富，如何将鸡蛋拌面蒸得既美味又可口呢？下面，就让我来为大家分享一个小技巧吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋：2个
- 面条：适量
- 葱花：适量
- 芝麻：适量
- 酱油、醋、香油：适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的葱花和酱油，搅拌均匀，形成鸡蛋液。
- 将面条放入沸水中煮熟,捞出后用冷水冲洗，去除多余的面碱，使面条更加劲道。
- 将煮熟的面条放入碗中,倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌均匀，使面条均匀裹上鸡蛋液。
- 取一个蒸盘,将拌好的面条平铺在蒸盘上，撒上适量的芝麻。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约5-7分钟，直至鸡蛋液凝固。
- 蒸好后,取出蒸盘，将面条切成适当大小的段，淋上适量的醋和香油，搅拌均匀即可。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋液中的酱油要适量,以免过咸。
- 面条煮熟后,要用冷水冲洗，去除多余的面碱，这样蒸出来的面条才会更加劲道。
- 蒸鸡蛋拌面时,火候要掌握好，以免蒸糊。
🍳这样蒸出来的鸡蛋拌面，口感劲道，鸡蛋鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合早餐或晚餐的家常菜，快来试试吧！🎉🎉🎉
