🍲 蒸豆酱鲫鱼——家常做法,美味可口！
🌟 引言 🌟
鲫鱼作为一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，营养丰富，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道家常美食——蒸豆酱鲫鱼，这道菜色泽金黄，味道鲜美，简单易做，快来看看吧！🐟
🍳 准备食材 🍳
- 鲫鱼1条（约500克）
- 豆酱适量
- 姜几片
- 葱适量
- 香菜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
🍲 美味做法 🍲
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 在鱼身两面均匀涂抹盐、鸡精、料酒,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入姜片、葱段、蒜，放入鲫鱼，大火蒸8-10分钟。
- 豆酱放入碗中,加入少量热水调匀。
- 蒸好的鲫鱼取出,倒掉鱼身上的水分。
- 将调好的豆酱均匀涂抹在鱼身上。
- 再次放入蒸锅中，蒸3-5分钟。
- 取出，撒上香菜,即可享用。
🌈 小贴士 🌈
- 豆酱的量根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度调整。
🍽️ 美味分享 🍽️
蒸豆酱鲫鱼是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为待客佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸豆酱鲫鱼！🥳🍲
