榨菜与腊肠的搭配堪称一绝,简单一蒸就能焕发出令人惊艳的美味，要想把榨菜腊肠蒸得好吃，有几个小窍门哦🧐。
准备好优质的榨菜和腊肠,将榨菜洗净后稍微攥干水分，腊肠切片备用，把它们整齐地码放在盘中，这时可以在上面撒上少许姜丝，既能去腥又能增添别样的风味😃。
在蒸锅中加入适量清水,大火烧开后放入装有榨菜腊肠的盘子，蒸制的时间很关键，大火蒸8 - 10分钟即可，时间过长，腊肠可能会过于干柴，榨菜也会失去脆嫩的口感；时间过短，则可能导致食材未熟透，影响味道🤔。
蒸好后,打开锅盖，一股诱人的香气扑鼻而来😍，淋上一小勺热油，激发出香味，再根据个人口味加入少许生抽提鲜，这样，一盘色香味俱佳的榨菜腊肠就完成啦👏！榨菜的爽脆、腊肠的咸香完美融合，每一口都充满了浓郁的家常味道，无论是搭配米饭还是当作小菜，都非常合适，让人回味无穷🤗，快来试试吧，保证你会爱上这道简单又美味的蒸菜！