🍳用铁锅蒸鸡蛋羹，美味升级！🥚
鸡蛋羹,又称蒸水蛋，是一道简单易做、营养丰富的大众美食，用铁锅蒸鸡蛋羹，不仅能保留食材的原汁原味，还能让鸡蛋羹更加美味可口，下面，就让我来为大家分享一下用铁锅蒸鸡蛋羹的秘诀吧！🌟
准备好所需材料：鸡蛋、温水、盐、生抽、香葱、食用油。
鸡蛋打散,加入适量的温水（鸡蛋与水的比例约为1:1.5），搅拌均匀，在这个过程中，可以加入少许盐，使鸡蛋羹更加鲜美。
取一只铁锅,加入适量的食用油，用中火预热，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅身，使蛋液均匀铺满锅底。
将铁锅移至小火上,慢慢加热，注意，火候不宜过大，以免鸡蛋羹底部烧焦，待鸡蛋羹表面出现小孔，边缘微微凝固时，即可关火。
将鸡蛋羹盛出,撒上切好的香葱，淋上少许生抽，即可享用。
🎉小贴士：
使用铁锅蒸鸡蛋羹,可以增加鸡蛋羹的口感和营养，铁锅导热均匀，能使鸡蛋羹受热均匀，不易出现夹生或焦糊现象。
在蒸鸡蛋羹的过程中,注意控制火候，火候过大，容易导致鸡蛋羹底部烧焦；火候过小，则会使鸡蛋羹不够嫩滑。
加入温水时,水温不宜过高，以免鸡蛋羹表面出现气泡，影响口感。
香葱和生抽的加入,能为鸡蛋羹增添风味，可根据个人口味，适量调整。
用铁锅蒸鸡蛋羹,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会做出色香味俱全的鸡蛋羹！🥚🍳
