虾肉质鲜嫩,营养丰富，是备受喜爱的美食之一，很多人都想知道虾可以放着蒸吗？答案是肯定的，而且这种做法简单又能最大程度保留虾的鲜美。
要想蒸出好吃的虾,首先要选对虾，新鲜的虾，虾身完整、色泽光亮、虾壳紧密，准备好虾后，简单处理一下，把虾须、虾脚剪掉，用清水冲洗干净。
接下来就是关键的蒸制环节啦,在蒸锅中加入适量清水，大火烧开，把处理好的虾整齐地摆放在蒸屉上，注意不要堆叠，盖上锅盖，保持大火蒸，根据虾的大小，蒸3 - 8分钟左右，比如中等大小的虾，蒸5分钟左右就差不多了，蒸好后，不要急着打开锅盖，让虾在锅里焖1 - 2分钟，这样能让虾熟透且口感更紧实。
出锅后的虾,淋上少许蒸鱼豉油，再浇上滚烫的热油激发香味，一份美味的蒸虾就完成啦😋，虾肉鲜嫩弹牙，带着淡淡的海鲜甜香，味道简直绝绝子！无论是作为家常小菜还是宴客佳肴，蒸虾都能轻松hold住场面。