🍗蒸鸡爪好吃做法大全窍门,让你一学就会！
鸡爪，又称凤爪，是很多人喜爱的美食之一，蒸鸡爪不仅美味，而且营养丰富，做法简单，就为大家带来蒸鸡爪好吃做法大全窍门,让你轻松学会这道家常菜！
🍗二、食材准备
- 鸡爪：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 蒜蓉：适量
🍗三、蒸鸡爪做法
1️⃣ 鸡爪处理：将鸡爪清洗干净，剪去指甲，用开水焯水去除腥味,捞出备用。
2️⃣ 准备调料：生姜切片，大葱切段,蒜蓉备用。
3️⃣ 调制酱汁：在碗中加入适量的盐、酱油、料酒、花椒粉、香油,搅拌均匀。
4️⃣ 蒸制鸡爪：将焯水后的鸡爪放入蒸锅中，加入姜片、葱段,大火蒸制15分钟。
5️⃣ 出锅前淋上酱汁：待鸡爪蒸至熟透，取出放入盘中,淋上事先调好的酱汁。
6️⃣ 最后撒上蒜蓉和花椒粉，热油浇在上面,激发香气。
🍗四、窍门分享
1️⃣ 焯水去腥：焯水可以去除鸡爪的腥味,使蒸出的鸡爪更加鲜美。
2️⃣ 调料适量：调料的用量可以根据个人口味调整，但不宜过多,以免影响鸡爪的原味。
3️⃣ 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免鸡爪过于软烂,影响口感。
4️⃣ 撒上蒜蓉和花椒粉：最后撒上蒜蓉和花椒粉,可以让鸡爪更加香辣可口。
蒸鸡爪是一道简单又美味的家常菜，学会了这些做法大全窍门，相信你也能轻松做出美味的蒸鸡爪，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🥳🍗🍲
