开火蒸几个馒头好吃🥯
馒头,作为我国传统面食之一，一直以来都深受人们的喜爱，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是早餐、午餐或晚餐的绝佳选择，就让我来为大家分享一下如何开火蒸几个好吃的馒头🥯。
我们要准备好面粉、酵母、温水等原料，面粉要选择中筋面粉，这样蒸出的馒头口感会更加劲道，酵母也要选用活性酵母，这样才能保证馒头的发酵效果。
将面粉倒入盆中,加入适量的温水，搅拌均匀，将酵母放入温水中溶解，待酵母水温度适宜后，倒入面粉中，继续揉搓，直至面团表面光滑、有弹性，如果面团过于粘手，可以适当加入一些面粉进行调整。
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵，发酵时间根据气温而定，一般需要1-2小时，当面团发酵至原来体积的2倍大时，即可进行下一步。
将发酵好的面团取出,放在案板上揉搓，排出多余的空气，将面团分成若干等份，用手掌轻轻揉圆，形成馒头的形状，注意，馒头表面要留有一定的空间，以便在蒸制过程中膨胀。
将蒸锅提前预热,倒入适量的清水，将揉好的馒头放入蒸锅中，注意不要重叠，以免影响蒸制效果，盖上锅盖，开大火蒸15-20分钟，直至馒头熟透。
蒸好的馒头香气四溢,口感鲜美，可以关火，等待馒头稍微冷却后即可食用，如果你喜欢，还可以在馒头上刷上一层食用油，使其更加柔软。
开火蒸几个馒头,不仅简单易学，而且美味可口，让我们一起动手，为家人和朋友带来一顿美味的馒头盛宴吧！🥯🍲
