🍤 蒸潮汕梭子蟹,鲜美滋味尽在这一蒸！
梭子蟹，作为潮汕地区的一大特色海鲜，肉质鲜美，营养丰富，而蒸梭子蟹，更是保留了其原汁原味，让人一尝难忘，如何蒸出一道美味的潮汕梭子蟹呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸潮汕梭子蟹的步骤和技巧。
🌟 准备食材：
- 潮汕梭子蟹：2-3只（根据人数而定）
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
🌟 蒸梭子蟹步骤：
清洗梭子蟹：将梭子蟹放入清水中，用刷子刷干净蟹壳，去除杂质，然后用剪刀剪掉蟹脚和蟹钳，剪开蟹壳，取出蟹鳃,清洗干净。
腌制：将处理好的梭子蟹放入碗中，加入适量的料酒和盐,腌制10分钟左右。
准备调料：将葱、姜、蒜切成末,备用。
蒸制：将腌制好的梭子蟹放入蒸锅中，蟹背朝上，蟹肚朝下，在蟹身上撒上适量的盐、葱、姜、蒜末,淋上少许食用油。
蒸煮：大火将水烧开，放入梭子蟹，蒸制约10分钟，期间可以适当调整火力,保持蒸汽持续。
出锅：蒸好后，将梭子蟹取出，撒上葱花,即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 蒸梭子蟹时，火候要适中，不宜过大,以免蟹肉变老。
- 蒸制时间根据梭子蟹的大小和数量适当调整。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 蒸潮汕梭子蟹，鲜美滋味尽在这一蒸！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍤🌶️🍃
