🍚家庭自制大米蒸肠粉，简单美味，尽享早餐时光！
大米蒸肠粉,作为一种传统的广东小吃，以其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱，就让我来为大家分享一款家庭自制大米蒸肠粉的做法，简单易学，让你在家就能享受到美味的早餐时光！🥳
🌟【食材准备】
- 大米：200克
- 肠粉浆：500克
- 肠粉布：适量
- 肠粉酱料：生抽、老抽、糖、花生油等
- 配料：瘦肉、香菇、胡萝卜、玉米粒等
🌟【制作步骤】1️⃣ 将大米清洗干净，浸泡2小时左右，使其充分吸水。2️⃣ 将浸泡好的大米放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的米浆。3️⃣ 将搅拌好的米浆过滤，去除杂质，使米浆更加细腻。4️⃣ 将过滤好的米浆倒入锅中，加入适量的糖和盐，边煮边搅拌，煮至米浆浓稠，呈糊状。5️⃣ 取一张肠粉布，将煮好的米浆均匀地涂抹在布上，厚度约1毫米。6️⃣ 将涂抹好米浆的肠粉布放入蒸锅中，大火蒸约2分钟。7️⃣ 蒸好的肠粉取出，轻轻揭去肠粉布，放在案板上。8️⃣ 将瘦肉、香菇、胡萝卜、玉米粒等食材切成丁，备用。9️⃣ 在蒸好的肠粉上铺上一层炒好的食材，再覆盖上一层肠粉布。🔟 将覆盖好食材的肠粉布放入蒸锅中，再次蒸约2分钟。🔟 蒸好的肠粉取出，揭去肠粉布，即可食用。
🌟【小贴士】
- 米浆的浓稠度要适中,太稠不易蒸透，太稀则口感不佳。
- 蒸肠粉时,注意火候，以免烧焦。
- 食材可以根据个人口味进行选择和搭配。
通过以上步骤,一道美味的大米蒸肠粉就完成了！🎉 家人朋友围坐在一起，品尝着自己亲手制作的美食，不仅能够增进感情，还能感受到家的温馨，快来试试吧，让家庭自制大米蒸肠粉成为你早餐的新宠！🍚🥰
