剁椒蒸田鸡是一道非常美味的湖南特色菜肴，其鲜香浓郁、肉质细嫩，深受广大食客的喜爱，剁椒蒸田鸡怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟【选材】我们要选用新鲜的田鸡，肉质鲜美，营养丰富，准备适量的剁椒、生姜、大蒜、葱等调料。
🌟【准备】
- 将田鸡宰杀后，清洗干净，切成小块,备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
🌟【蒸制】
- 取一个蒸盘,将田鸡块平铺在蒸盘上。
- 在田鸡块上撒上适量的剁椒，姜片、蒜片和葱段。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
🌟【调味】
- 在蒸制过程中，可以准备一个调料碗，放入适量的生抽、香醋、盐、鸡精等调料,搅拌均匀。
- 蒸好后,将调料均匀地淋在田鸡块上。
🌟【上桌】
取出蒸好的剁椒蒸田鸡，撒上葱花,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸田鸡时，火候不宜过大,以免肉质变老。
- 剁椒的量可以根据个人口味适量增减，剁椒越辣,味道越辣。
- 蒸制过程中，可以适当调整蒸盘的高度,以便更好地控制火候。
剁椒蒸田鸡是一道简单易学、美味可口的菜肴，学会了这道菜，你可以在家中为家人和朋友献上一道美味的佳肴，快来试试吧！🍲🍲🍲
