新化蜜枣蒸扣肉,一道集甜、咸、香于一体的经典湘菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！🍽️
🌟【食材准备】
- 新化蜜枣：适量
- 五花肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
🌟【制作步骤】
腌制五花肉：将五花肉洗净，切成厚片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、糖、生姜、大葱，腌制30分钟，让肉质更加入味。
蜜枣处理：将新化蜜枣洗净，去核备用。
蒸肉：将腌制好的五花肉铺在盘底，再将蜜枣均匀地放在五花肉上，撒上八角和香叶。
蒸制：将装有五花肉和蜜枣的盘子放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直至肉质酥烂。
扣肉：将蒸好的五花肉连同蜜枣一起扣在盘中，撒上一些葱花作为装饰。
调味：在蒸好的扣肉上淋上一些热油，增加香气。
🌟【小贴士】
- 选用新鲜的新化蜜枣,口感更佳。
- 腌制五花肉时,可根据个人口味适量调整调料。
- 蒸制时间根据五花肉的厚度和火力大小适当调整。
🍽️新化蜜枣蒸扣肉，肉质鲜嫩，蜜枣香甜，是一道不可多得的家常美食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！👍🎉
