蒸肠粉口感爽滑，若想将它做出新花样，成为餐桌上美味的菜肴，以下就为您介绍几种做法😋。
虾仁滑蛋蒸肠粉：准备新鲜虾仁、鸡蛋、蒸好的肠粉，虾仁洗净用少许料酒、盐腌制片刻，肠粉平铺在盘中，磕入鸡蛋液，撒上虾仁，放入蒸锅中蒸几分钟，待蛋液凝固，虾仁变色熟透即可，淋上一点蒸鱼豉油，再撒上葱花，鲜香嫩滑,口感十分丰富。
叉烧蒸肠粉：选取适量叉烧切成小块，肠粉放好后，码上叉烧块，淋上叉烧汁，再加入一些切碎的葱段和香菜，大火蒸熟，这样蒸出的肠粉带着叉烧独特的甜咸香，别有一番风味🎈。
肉酱蒸肠粉：自制肉酱或者购买现成的肉酱均可，肠粉上均匀铺上肉酱，还可撒些玉米粒增加口感，入锅蒸熟后，浇上一点辣椒油或者生抽，味道浓郁，一口下去超满足😍。
蒸肠粉通过搭配各种食材，能创造出不一样的美味菜肴，为您的餐桌增添别样滋味~