🍲 蒸芋头糯米肉丸,美味佳肴轻松做!
芋头糯米肉丸,一道色香味俱佳的传统美食,不仅适合家庭聚餐,更是节日宴席上的佳品,就让我来为大家揭秘这道美食的制作方法,让你轻松在家享受美食的乐趣!🥰
🍠【食材准备】
- 肉末:300克
- 糯米:100克
- 芋头:2个
- 鸡蛋:1个
- 生姜:适量
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 胡椒粉:适量
- 淀粉:适量
🍳【制作步骤】
芋头处理:将芋头洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后,用勺子压成芋泥,备用。🍠
肉末搅拌:将肉末放入碗中,加入一个鸡蛋、适量的盐、生抽、胡椒粉和淀粉,顺着一个方向搅拌均匀,使肉末有粘性。🍖
混合糯米:将蒸熟的糯米加入肉末中,继续搅拌均匀,使糯米和肉末充分融合。🍚
包制肉丸:取适量混合好的糯米肉馅,用手搓成小球,大小可根据个人喜好调整。🥱
蒸制肉丸:将搓好的肉丸放入蒸盘中,水开后,放入蒸锅,大火蒸约15分钟。🍲
调味出锅:蒸好的肉丸取出,撒上葱花和适量的盐,即可上桌享用。🍲
🌟【小贴士】
- 芋头要选择新鲜、粉糯的,这样蒸出来的芋泥口感更佳。
- 肉末和糯米的比例可以根据个人口味调整,喜欢糯一些的可以多放糯米。
- 肉丸蒸制时,水开后放入蒸锅,保持大火蒸制,这样肉丸熟透且不易散开。
🎉【蒸芋头糯米肉丸,不仅制作简单,而且营养丰富,是一道老少皆宜的美食,快来试试吧,相信你一定会爱上这道美味的!🌈🍽️

