🍲 蒸芋头糯米肉丸,美味佳肴轻松做！
芋头糯米肉丸，一道色香味俱佳的传统美食，不仅适合家庭聚餐，更是节日宴席上的佳品，就让我来为大家揭秘这道美食的制作方法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🥰
🍠【食材准备】
- 肉末：300克
- 糯米：100克
- 芋头：2个
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
🍳【制作步骤】
芋头处理：将芋头洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成芋泥，备用。🍠
肉末搅拌：将肉末放入碗中，加入一个鸡蛋、适量的盐、生抽、胡椒粉和淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，使肉末有粘性。🍖
混合糯米：将蒸熟的糯米加入肉末中，继续搅拌均匀，使糯米和肉末充分融合。🍚
包制肉丸：取适量混合好的糯米肉馅，用手搓成小球，大小可根据个人喜好调整。🥱
蒸制肉丸：将搓好的肉丸放入蒸盘中，水开后，放入蒸锅，大火蒸约15分钟。🍲
调味出锅：蒸好的肉丸取出，撒上葱花和适量的盐，即可上桌享用。🍲
🌟【小贴士】
- 芋头要选择新鲜、粉糯的,这样蒸出来的芋泥口感更佳。
- 肉末和糯米的比例可以根据个人口味调整,喜欢糯一些的可以多放糯米。
- 肉丸蒸制时，水开后放入蒸锅，保持大火蒸制,这样肉丸熟透且不易散开。
🎉【蒸芋头糯米肉丸，不仅制作简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌈🍽️
