气锅蒸海鲜,以其独特的烹饪方式,最大程度保留了海鲜的原汁原味,每一口都是大海的馈赠,下面就为您呈上一份超全的气锅蒸海鲜做法。
食材准备
各类鲜活海鲜必不可少🦀 虾、蟹、贝、鱼等皆可,再配上葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油、盐等简单调料。
做法步骤
- 处理食材:将海鲜洗净,虾去头去壳挑虾线,蟹切块,贝类提前吐沙,鱼划几刀,葱姜蒜切末。
- 码放入锅:把处理好的海鲜依次放入气锅中,淋上少许料酒,撒上葱姜蒜末。
- 蒸煮过程:盖上气锅盖,点火蒸煮,根据海鲜种类控制好时间,一般贝类5 - 8分钟,虾蟹10 - 15分钟,鱼15 - 20分钟。
- 调味享用:蒸好后,揭开锅盖,淋上蒸鱼豉油,再浇上热油激发香味,一份鲜香四溢的气锅蒸海鲜就大功告成啦😃
不同海鲜组合能带来别样风味,虾的鲜嫩、蟹的醇厚、贝的鲜甜相互交融,口感层次丰富,赶紧动手试试,让美味在舌尖绽放吧🎉