🍲 肉末蒸豆腐——家常美味，简单易做！
豆腐,自古以来就是我国餐桌上的佳肴，以其软嫩细腻、营养丰富而深受喜爱，而肉末蒸豆腐，更是家常菜中的一道经典之作，下面，就让我来为大家分享如何制作一道美味的肉末蒸豆腐吧！🥢
🍲 准备食材：
- 老豆腐1块
- 猪肉末100克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍲 制作步骤：
豆腐切块：将豆腐切成约1厘米厚的块状，放入盘中备用。🍖
调肉末：将猪肉末放入碗中，加入少许酱油、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝备用。🥬
葱姜蒜爆香：锅中放少许油，油热后放入葱姜蒜炒香。🌶️
炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒至变色，然后加入青红椒丝继续翻炒，炒至肉末熟透，撒上少许盐调味即可。🍲
蒸豆腐：将炒好的肉末均匀地铺在豆腐块上，然后放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍖
出锅：蒸好后，取出豆腐，撒上葱花，浇上少许热油，增加香味。🌿
🍲 小贴士：
- 豆腐不宜蒸太久,以免变得过于软烂。
- 调肉末时,加入适量的淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 肉末蒸豆腐的火候要掌握好,火太大容易将豆腐蒸散，火太小则不易熟透。
🍲 肉末蒸豆腐，简单易做，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的肉末蒸豆腐！🥳
