鱿鱼干是一种美味又营养的食材，经过巧妙烹饪能焕发出独特魅力，今天就来教大家做一道好吃的醋蒸鱿鱼干😋。
将鱿鱼干提前泡发至软，这一步很关键，泡发好的鱿鱼干能更好地吸收后续调料的味道，泡发好后，把鱿鱼干洗净,切成合适的块状。
准备一个大碗，把鱿鱼干放入碗中，加入适量的醋，醋能去腥增香，赋予鱿鱼别样的风味，再加入少许生抽、料酒、姜片、葱段，搅拌均匀，让鱿鱼干充分裹上调料🧂。
放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可根据鱿鱼干的大小适当调整，蒸好后，你会看到鱿鱼干变得卷曲有弹性,色泽诱人。
在蒸好的鱿鱼干上淋上一些热油，激发出香味，一道醋蒸鱿鱼干就大功告成啦！吃起来鱿鱼干口感劲道，醋香、酱香完美融合，味道十分美妙😍，无论是作为一道家常小菜，还是招待朋友的特色佳肴，这道醋蒸鱿鱼干都能让你大饱口福，快来试试吧！