🍲大块豆腐怎么蒸好吃🍲
豆腐，作为我国传统的美食之一，以其丰富的营养和独特的口感深受人们的喜爱，就让我来给大家分享一个简单又美味的豆腐蒸法——大块豆腐怎么蒸好吃。
🍲第一步：准备食材
- 大块豆腐1块
- 香葱适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🍲第二步：豆腐处理
- 将豆腐从包装中取出,用刀切成2厘米厚的片状。
- 将切好的豆腐片放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
🍲第三步：豆腐蒸制
- 在蒸锅中加入适量的清水,水开后将豆腐片放入蒸盘中。
- 在豆腐上撒上适量的香葱、花椒粉,再淋上少许酱油和蒸鱼豉油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
🍲第四步：调味
- 蒸好的豆腐取出，趁热淋上适量的食用油,使豆腐更加鲜嫩。
- 根据个人口味，可以适量加入一些葱花、香菜等点缀。
🍲第五步：享用美味
- 蒸好的豆腐色泽洁白，口感鲜嫩,香气扑鼻。
- 将其与米饭搭配，或作为一道单独的菜品,都是不错的选择。
🍲小贴士：
- 豆腐焯水时，注意不要煮得太久,以免豆腐变老。
- 蒸制豆腐时，火候不宜过大,以免豆腐表面焦糊。
- 淋上食用油可以使豆腐更加鲜嫩，但不宜过多,以免影响口感。
这样，一道美味的大块豆腐就完成了！赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🌟🌟🌟
