早茶店蒸排骨，是广东地区一道经典的传统美食，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而深受喜爱，下面，就为大家详细介绍一下早茶店蒸排骨的做法步骤,让你在家也能享受到地道的早茶美味！
🍲【早茶店蒸排骨做法步骤】
🌟【准备材料】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
🌟【步骤一：排骨预处理】
- 将排骨洗净,切成约5厘米长的段。
- 将切好的排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
🌟【步骤二：腌制排骨】
- 在碗中加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、生姜、蒜瓣、八角和花椒。
- 将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的食用油,拌匀腌制至少30分钟。
🌟【步骤三：蒸制排骨】
- 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上,放入蒸锅中。
- 大火将水烧开，然后转小火蒸制约30分钟,直到排骨熟透。
🌟【步骤四：出锅装盘】
- 将蒸好的排骨取出,撒上葱花点缀。
- 美味的早茶店蒸排骨就完成了,可以趁热享用。
🍵【小贴士】
- 腌制排骨时,加入适量的食用油可以使排骨更加鲜嫩多汁。
- 蒸制排骨时，注意火候,以免排骨过于干硬。
你已经学会了早茶店蒸排骨的做法，快去试试吧！相信这道美味的菜肴一定会为你的早餐增添不少色彩。🥰🍳
