走油肉是一道极具特色的传统菜肴，很多人都好奇走油肉蒸着吃是否有营养，答案是肯定的👍。
走油肉主要选用五花肉，本身就含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，在制作过程中，虽然经过油炸等处理,但营养成分并没有被完全破坏。
蒸制走油肉，能更好地保留其营养，蛋白质不会因高温过度分解，依然是身体组织和细胞修复的重要原料，而脂肪在蒸制过程中，部分会随着蒸汽挥发,相对来说更健康一些。
蒸制的方式能让走油肉口感更加软糯，容易消化吸收，搭配上蔬菜一起蒸，营养更加均衡，比如和土豆一起蒸，土豆富含膳食纤维和多种维生素，两者相得益彰，既能满足味蕾,又能为身体提供全面的营养。
走油肉蒸着吃，既能品尝到它独特的风味，又能收获满满的营养，是一道非常不错的美食选择哦😃，无论是家庭聚餐还是日常饮食，都值得一试。