薄饼口感柔软,可搭配各种菜肴食用，是一道美味又健康的主食，下面为大家介绍几种简单的蒸薄饼做法😋
面粉薄饼
材料：面粉、温水、盐
做法：
- 将适量面粉放入碗中,加入少许盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，形成絮状。
- 用手将絮状面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜，醒面15-20分钟。
- 案板上撒些干面粉,将醒好的面团取出，揉搓成长条，分成若干个小剂子。
- 将小剂子擀成薄片,尽量擀得薄一些。
- 蒸锅加水烧开,将擀好的薄饼放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。
蔬菜薄饼
材料：面粉、各种蔬菜（如胡萝卜、菠菜、西葫芦等）、鸡蛋、盐、葱花
做法：
- 将蔬菜洗净,切成细丝或碎末。
- 面粉中加入鸡蛋、盐、葱花，再倒入适量清水，搅拌成面糊。
- 加入切好的蔬菜丝,搅拌均匀。
- 蒸锅刷一层油,倒入面糊，摊平，大火蒸10-15分钟。
- 蒸好后取出,放凉，切成小块即可。
玉米薄饼
材料：玉米面粉、普通面粉、温水、白糖
做法：
- 将玉米面粉和普通面粉按照一定比例混合（可根据个人口味调整比例），放入碗中。
- 加入适量白糖,倒入温水，搅拌成面糊。
- 面糊的浓稠度以能流动但又不会太稀为宜。
- 蒸锅预热,在蒸盘上刷一层油，倒入面糊，大火蒸12-15分钟。
- 蒸好后取出,趁热卷上自己喜欢的配菜，美味的玉米薄饼就做好啦😃
这些蒸薄饼做法简单,营养丰富，大家可以根据自己的喜好尝试制作哦🧐