广西草鱼怎么蒸好吃🐟
广西，作为中国南部的一个美丽省份，不仅拥有丰富的自然资源，还孕育了众多美味的特色菜肴，草鱼作为一种常见的淡水鱼，在广西的饮食文化中占有重要地位，就让我来为大家分享如何将广西草鱼蒸得既鲜美又入味,让家人和朋友都能品尝到这道美味的佳肴。
🍲 准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱适量
- 蒜瓣几瓣
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、油适量
🌟 蒸鱼步骤：
处理鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。
腌制：在鱼身上均匀涂抹盐、胡椒粉，再倒入适量的料酒,腌制10分钟。
准备姜蒜葱：将姜切片，蒜拍碎,葱切段。
蒸鱼：在锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，大火烧开，将腌制好的鱼放入蒸盘中，鱼肚朝上，鱼身上再放上姜片、蒜瓣。
蒸制：水开后，将鱼放入蒸锅,中火蒸约10分钟。
浇油：鱼蒸好后，取出蒸盘，将热油均匀浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声。
调味：在鱼身上撒上香菜，淋上酱油，再浇上一层热油,增加香气。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,确保鱼肉熟透而不老。
- 浇油时，油温不宜过高,以免烫伤鱼皮。
这样一道色香味俱全的广西草鱼就完成了！鲜美的鱼肉，搭配着淡淡的姜香和葱香，每一口都是对味蕾的极致诱惑，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这道美味的广西特色菜！🍽️🥳
