🍤轻松蒸皮皮虾，美味扒皮享不停🍤
皮皮虾,又称“虾虎”，肉质鲜美，营养丰富，是夏季餐桌上的热门佳肴，怎么蒸皮皮虾才能让它更加美味，方便扒皮食用呢？下面就来分享几个小技巧，让你轻松享受皮皮虾的美味时光！
🌟【选虾】挑选新鲜的皮皮虾至关重要，新鲜的皮皮虾外壳呈青绿色，有光泽，腹部紧实，触感有弹性，避免选择外壳发黑、变红或变软的虾。
🌟【清洗】将皮皮虾放入清水中，加入少量盐和面粉，轻轻揉搓，去除虾身上的杂质和污物，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
🌟【蒸制】
- 准备一个蒸锅,将皮皮虾放入蒸盘上，注意不要堆叠，保持虾身整齐。
- 水开后,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟，时间根据虾的大小和数量调整。
- 蒸至虾壳变红,虾身弯曲，即可关火。
🌟【扒皮技巧】
- 蒸好的皮皮虾取出,待稍微冷却后，用牙签或小刀沿虾背中央轻轻划开，不要切断。
- 撕开虾背,虾线自然露出，用牙签挑出虾线。
- 撕下虾头,去掉虾头和虾尾，然后用手轻轻挤压虾身，虾肉即可轻松脱壳。
🌟【调味】根据个人口味，可以搭配蘸料食用，常见的蘸料有蒜蓉酱油、姜葱油、香辣酱等。
🍤【小贴士】
- 蒸虾时,不要将虾堆得太满，以免影响蒸制效果。
- 蒸虾时间不宜过长,以免虾肉变老，影响口感。
- 虾线一定要去除干净,否则会影响口感。
你已经掌握了蒸皮皮虾的技巧,快来和家人朋友一起享受美味的皮皮虾吧！🍤🍤🍤
