🍤🍚 学做小米蒸虾仁豆腐，简单美味家常菜！
在这个快节奏的生活中,我们常常渴望一份简单却美味的家常菜，就让我们一起动手学做一道色香味俱全的小米蒸虾仁豆腐，让家的味道弥漫在厨房的每一个角落。🍳
🌿食材准备：
- 小米：50克
- 虾仁：200克
- 老豆腐：1块（约200克）
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
- 小米浸泡：将小米用清水浸泡30分钟，使其充分吸水，这样蒸出来的小米会更加软糯。
- 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用少许盐和鸡精腌制10分钟，增加风味。
- 豆腐切块：将老豆腐切成小块，放入盘中备用。
- 摆盘：在豆腐块上均匀地撒上小米，然后将腌制好的虾仁放在小米上。
- 调味：在虾仁和小米上撒上姜末和少许盐，淋上适量的食用油。
- 蒸制：将摆好的虾仁豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至虾仁熟透，小米变软。
- 出锅：蒸好后，撒上青葱点缀，即可出锅。
🍽小贴士：
- 虾仁的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
- 蒸制过程中,注意火候，避免烧焦。
🎉成品展示：
蒸好的小米蒸虾仁豆腐,色泽诱人，虾仁鲜嫩，小米软糯，豆腐滑嫩，每一口都是满满的幸福感。🥰
快来试试这道小米蒸虾仁豆腐吧,简单易学，美味可口，为你的餐桌增添一抹家的温馨。🏠🍲
