婆家蒸花卷的做法大全🥇
在我国的饮食文化中，蒸花卷是一种传统的面食，因其口感松软、造型美观而深受人们喜爱，就让我为大家揭秘婆家蒸花卷的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的蒸花卷🍲！
原料准备
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 糖：少许
- 猪肉末：200克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 酱油、盐、胡椒粉、葱花：适量
制作步骤
和面发酵：将面粉放入盆中，加入温水、酵母和少许糖，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
调馅料：将猪肉末、生姜、酱油、盐、胡椒粉、葱花等调料混合均匀，加入切碎的青菜,拌匀成肉馅。
制作花卷：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆片，放上适量的肉馅，对折成半圆形，用筷子在中间压一下,使其形成花卷的形状。
蒸制：将制作好的花卷放入蒸锅中，水开后蒸约15-20分钟，直到花卷熟透,表面呈金黄色。
出锅：蒸好的花卷取出,稍微晾凉后即可食用。
小贴士
- 发酵面团的温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 调馅时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 花卷的形状可以根据个人喜好来变化，可以是传统的半圆形,也可以是圆形或其他形状。
婆家蒸花卷的做法简单易学，只需掌握好发酵和调馅的技巧，就能在家轻松享受到美味的蒸花卷，快来试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🍴
