🍽️ 金汤鱼的美味蒸法，让你食指大动！
金汤鱼,一道色香味俱佳的传统菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养深受食客喜爱，如何蒸出一道美味可口的金汤鱼呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🌟 准备食材
- 新鲜的鱼肉一条（选择刺少的部位，如鲈鱼、草鱼等）
- 姜片、葱段适量
- 蒸鱼豉油、料酒、盐、胡椒粉、食用油适量
🌟 腌制鱼肉
- 将鱼肉清洗干净,用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
- 在鱼身两面均匀涂抹盐、胡椒粉，腌制10分钟。
- 将姜片、葱段铺在盘底，将腌制好的鱼肉放在姜片、葱段上。
🌟 准备金汤
- 烧一锅水,水开后放入腌制好的鱼肉，蒸5分钟左右。
- 蒸鱼的同时,准备金汤，在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段，加入料酒、蒸鱼豉油，煮至汤汁呈金黄色。
🌟 蒸鱼技巧
- 鱼肉蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老，口感变差，一般蒸5-7分钟为宜。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉表面烧焦，影响口感。
- 蒸好的鱼肉取出后,将盘子中的姜片、葱段丢弃，淋上准备好的金汤。
🌟 出锅上桌
- 将蒸好的金汤鱼摆放在盘中,撒上葱花点缀。
- 烧热油,将热油浇在葱花上，激发出葱花的香气。
- 将金汤鱼连同金汤一起上桌,即可享用美味佳肴。
🎉 小贴士
- 蒸鱼时,鱼身朝上摆放，可以使鱼肉更加鲜嫩。
- 金汤的调味可以根据个人口味进行调整,加入适量的鸡精、鸡精等提鲜。
- 蒸鱼时,锅盖要密封，保持蒸汽充足，使鱼肉蒸得更透。
金汤鱼的美味蒸法,让你在家就能享受到餐厅级别的美味，快来试试吧，保证让你食指大动，回味无穷！🍲🍽️🎉
