美食蒸草鱼做法大全🍽️
草鱼,又称鲩鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的菜肴，蒸草鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且烹饪过程简单快捷，下面就来为大家详细介绍美食蒸草鱼的做法大全，让你在家也能享受到美味的蒸草鱼！
🌟【准备材料】
- 草鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几粒
- 香菜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟【步骤一：处理草鱼】
- 将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。
- 从鱼腹部切开,用刀轻轻拍打鱼身，使其更容易入味。
- 用盐、料酒、白胡椒粉腌制草鱼10分钟。
🌟【步骤二：准备调料】
- 姜切片,葱切段，蒜拍碎。
- 香菜洗净切碎。
🌟【步骤三：蒸鱼】
- 在蒸盘上铺上一层葱段和姜片。
- 将腌制好的草鱼放在蒸盘上,撒上适量的盐、酱油、蒜末。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
🌟【步骤四：出锅】
- 蒸好的草鱼取出,撒上香菜。
- 热锅凉油,将热油浇在香菜和鱼肉上，激发出香味。
🌟【步骤五：调味】
- 取一个小碗,加入适量的酱油、料酒、食用油，搅拌均匀成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在蒸好的草鱼上。
🌟【小贴士】
- 草鱼在蒸制过程中,不宜蒸制时间过长，以免鱼肉变老。
- 调味料可以根据个人口味进行调整。
一道美味的蒸草鱼就完成了！🎉快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸草鱼！🍲🍽️
