🌱 老菠菜蒸菠菜鸡蛋，家常美味简单做 🍳
菠菜，这种常见的绿叶蔬菜，营养丰富，口感鲜嫩，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——老菠菜蒸菠菜鸡蛋。🥚
🍳 【食材准备】
- 新鲜菠菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 蒸鱼豉油：少许（可选）
🌱 【制作步骤】
- 将新鲜菠菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，去除草酸，捞出后沥干水分，备用。🌿
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，用筷子打散成蛋液。🥚
- 取一个蒸盘，将焯好水的菠菜均匀铺在蒸盘上。🍃
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒在菠菜上。🥚
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约5分钟。🔥
- 蒸至鸡蛋凝固，菠菜变软，即可取出。🍃
- 根据个人口味，可以淋上少许蒸鱼豉油，增加风味。🍜
🌟 【小贴士】
- 菠菜焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
- 蒸鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋表面煎焦。
- 菠菜和鸡蛋的搭配，营养均衡，口感鲜美,是一道不可多得的家常菜。
🍲 【老菠菜蒸菠菜鸡蛋，做法简单，营养丰富，是一道适合全家人享用的家常菜，快快动手，为家人准备一道美味的菠菜鸡蛋吧！🎉🥰
