🍲 死面蒸卷子家常做法,美味家常菜轻松上桌！
亲爱的朋友们，大家好！今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——死面蒸卷子。🥢 死面蒸卷子，又称死面菜团子，是北方地区非常受欢迎的传统小吃，它的口感鲜美，营养丰富，做法简单，非常适合家庭制作，下面，就让我们一起来看看这道死面蒸卷子的家常做法吧！👩🍳
🍳 【食材准备】
- 中筋面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母粉 5克
- 猪肉馅 300克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳 【制作步骤】
将500克中筋面粉放入盆中，加入5克酵母粉，搅拌均匀，慢慢加入温水，边加边揉，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1-2小时。🥖
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子，每个剂子揉成圆球状，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的面皮。🍞
我们来准备肉馅，将300克猪肉馅放入碗中，加入葱花、生姜末、酱油、香油、盐和鸡精，搅拌均匀，制成肉馅。🍖
将调好的肉馅放在面皮中间，用手指轻轻捏紧边缘，使其封口，将面皮卷起，卷成卷状，用刀切成小段，即可。🌟
锅中放入足够的水，水开后，将做好的死面蒸卷子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到熟透。🥘
蒸好的死面蒸卷子取出，稍微晾凉后即可食用，可以搭配蒜泥、辣椒油等调料，口感更佳！🌶️
🍽️ 【小贴士】
- 发酵面团的温度不宜过高,以免影响发酵效果。
- 肉馅可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
- 蒸制时间根据蒸锅的火力和个人喜好调整。
🎉 通过以上步骤，一道美味的死面蒸卷子就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的家常菜！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍲🍾
