甘薯是一种营养丰富的根茎类蔬菜,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、钙等 10 余种微量元素等，它的品种繁多，不同品种的甘薯在口感和烹饪特性上也有所不同，哪种甘薯品种蒸煮好吃呢？我将为大家介绍几种适合蒸煮的甘薯品种。
板栗甘薯
板栗甘薯是一种口感甜糯的甘薯品种,煮熟后口感细腻，类似于板栗的口感，因此得名，板栗甘薯的颜色较深，表皮有光泽，适合蒸煮后直接食用，也可以用来制作甜点。
紫薯
紫薯是甘薯中的一种特殊品种,它的颜色呈现出深紫色，富含抗氧化物质，如类黄酮、花青素等，具有很强的抗氧化作用，紫薯的口感较甜，适合蒸煮后直接食用，也可以用来制作紫薯泥、紫薯糕等食品。
红心甘薯
红心甘薯是一种颜色鲜艳的甘薯品种,它的颜色呈现出鲜艳的红色，富含β-胡萝卜素，这种胡萝卜素在人体内可以转化为维生素 A，对眼睛和皮肤健康有益，红心甘薯的口感较甜，适合蒸煮后直接食用，也可以用来制作甘薯粥、甘薯饭等食品。
黄心甘薯
黄心甘薯是一种口感甜美的甘薯品种,它的颜色呈现出黄色，富含β-胡萝卜素、维生素 C、维生素 E 等营养物质，黄心甘薯的口感较甜，适合蒸煮后直接食用，也可以用来制作甘薯饼、甘薯面包等食品。
不同品种的甘薯在口感和烹饪特性上有所不同,大家可以根据自己的喜好选择适合自己的品种，无论是蒸煮还是烤制，甘薯都是一种美味又健康的食品，大家可以尝试一下哦！