🥚牛奶蒸水蛋是一道营养丰富又美味的家常菜肴，细腻滑嫩的口感让人回味无穷，牛奶蒸水蛋到底蒸多久才好吃呢🧐？
准备好材料：鸡蛋🥚、牛奶🥛、适量的盐🧂，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，倒入适量的牛奶，再次搅拌，让牛奶和蛋液充分融合，这里要注意，牛奶和蛋液的比例大概是 1:1 或 1.5:1，这样蒸出来的水蛋口感最佳。
用滤网将蛋液过滤一到两次,去除表面的浮沫，这样可以让蒸出来的水蛋更加光滑平整。
接下来就是蒸制的时间啦⏱️！用中小火蒸 8 - 12 分钟左右，8 分钟左右蒸出来的水蛋会比较嫩，接近布丁的口感；如果喜欢稍微老一点的口感，可以蒸 10 - 12 分钟。
在蒸的过程中,不要频繁打开锅盖，以免冷空气进入，导致水蛋表面出现蜂窝状。
当看到水蛋表面凝固,中间还有一点点晃动的时候，就说明差不多蒸好了，再焖几分钟，让水蛋彻底熟透，口感会更加细腻。
这样蒸出来的牛奶蒸水蛋,口感滑嫩，带着淡淡的牛奶香🥛，无论是早餐还是晚餐，都是非常不错的选择😋，大家可以按照这个方法试试，找到最适合自己口味的蒸制时间哦🤗！