用格兰仕蒸箱蒸鱼,轻松就能做出令人垂涎欲滴的美味😋。
挑选一条新鲜的鱼,处理干净后在鱼身上划几刀，方便入味，在鱼肚里塞入姜片和葱段，既能去腥又增添香味。
在鱼身上淋上少许料酒,腌制10 - 15分钟，准备好蒸鱼豉油、葱丝、红椒丝等调料。
将格兰仕蒸箱提前预热至合适温度,一般100 - 110℃左右即可，把鱼放入蒸盘中，放入蒸箱蒸制，蒸鱼的时间根据鱼的大小而定，一般1斤左右的鱼蒸8 - 10分钟，1.5斤左右的鱼蒸12 - 15分钟。
蒸好后,小心地端出蒸盘，倒掉盘中多余的汁水，在鱼身上重新铺上新鲜的葱丝和红椒丝，淋上烧热的食用油，激发出香味，再沿着鱼身均匀地浇上蒸鱼豉油，一道色香味俱佳的格兰仕蒸鱼就完成啦！鲜嫩的鱼肉入口即化，鲜香的味道在口中散开，让人回味无穷😍。